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Queijo Artesanal Napolitano Senzala
- Disponibilidade: Pronta Entrega
DETALHES DO PRODUTO
Força e Tradição: A União da Versatilidade com a Queijaria Autoral Uma experiência robusta para quem aprecia sabores intensos e autênticos. O nosso Queijo Napolitano Senzala é uma peça exclusiva que reúne quatro perfis distintos de cura e sabor em um único bloco harmonioso. Essa técnica confere ao queijo uma identidade visual geométrica e uma diversidade gustativa marcante, onde cada fatia revela uma nova camada de sofisticação artesanal.
Notas de Prova: Uma Viagem por Quatro Sensações
Este queijo foi desenhado para oferecer um contraste sensorial completo em cada porção:
Pilar Clássico: A pureza da massa branca artesanal, focada na cremosidade e no frescor do leite.
Toque Defumado/Malte: Uma das extremidades traz notas rústicas e tostadas que remetem à tradição da lenha e do malte.
Capa de Especiarias: Uma seção vibrante, salpicada com condimentos que conferem um leve calor e aroma persistente ao paladar.
Textura Curada: Partes com maturação mais avançada, apresentando um sabor mais intenso e amendoado.
Exclusividade Sob Encomenda
Trabalhamos apenas sob encomenda para garantir que a união entre as quatro massas distintas seja perfeita e que cada sabor mantenha sua integridade sem mascarar os demais. O processo de montagem do "Napolitano" é rigorosamente manual, exigindo precisão para que a peça se mantenha estruturada e visualmente impecável. Ao encomendar, você garante uma peça exclusiva, preparada com dedicação manual e finalizada especialmente para o seu pedido.
Detalhes Técnicos e Harmonização
Ingredientes: Leite integral selecionado, sal, fermentos naturais, especiarias selecionadas e infusões de malte.
Perfil de Sabor: Complexo e multifacetado, variando do suave lácteo ao intenso condimentado e defumado.
Ingredientes: Leite integral selecionado, sal, fermentos naturais, especiarias selecionadas e infusões de malte.
Perfil de Sabor: Complexo e multifacetado, variando do suave lácteo ao intenso condimentado e defumado.
Sugestão de Harmonização:
Bebidas: Devido à sua versatilidade, acompanha desde vinhos tintos secos até cervejas artesanais de corpo médio (como uma Red Ale) ou uma cachaça premium envelhecida.
Acompanhamentos: Uvas escuras, nozes, torradas de pão de centeio e ramos de alecrim fresco para realçar os aromas herbáceos.
Culinária: É o protagonista absoluto de tábuas de frios de luxo. Quando fatiado, o efeito visual dos quatro queijos unidos cria uma apresentação gastronômica de alto nível.
Dica de Conservação: Mantenha o queijo em local fresco e protegido da luz. Para preservar as diferentes texturas, após aberto, envolva a peça em papel manteiga para que ela respire de forma uniforme. Recomendamos retirar da refrigeração 15 minutos antes de servir para que a complexidade de cada quadrante se revele plenamente.
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