:quality(80)/queieeoa/catalog/queijo/queijo-maturado-no-campari.png "Queijo Artesanal Maturado no Campari (Sob Encomenda)")
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Queijo Artesanal Maturado no Campari (Sob Encomenda)
- Disponibilidade: Pronta Entrega
DETALHES DO PRODUTO
Queijo Artesanal Maturado no Campari (Sob Encomenda)
Audácia e Sofisticação: O Encontro do Amargor com a Cremosidade
Para quem busca fugir do óbvio, apresentamos o nosso Queijo Maturado no Campari. Esta peça exclusiva passa por um processo de cura diferenciado, onde a casca é banhada repetidamente pelo icônico aperitivo italiano. O resultado é um contraste fascinante: uma casca de cor carmesim intensa que envolve uma massa clara, aromática e com uma personalidade inconfundível.
Notas de Prova: O Equilíbrio Agridoce
O Campari confere ao queijo suas famosas notas de ervas aromáticas, casca de laranja e o característico toque amargo-adocicado. Ao degustar, a cremosidade do leite suaviza a potência do aperitivo, criando uma experiência equilibrada, refrescante e levemente herbácea. É o queijo ideal para quem aprecia a coquetelaria clássica e deseja levar essa complexidade para a tábua de frios.
Exclusividade Sob Encomenda
Devido à natureza delicada da infusão alcoólica e à necessidade de manter a cor vibrante da casca sem comprometer a textura da massa, este queijo é produzido estritamente sob encomenda. Cada peça é preparada individualmente, garantindo que você receba um produto com o frescor ideal e a estética impecável para impressionar seus convidados.
Detalhes Técnicos e Harmonização
Ingredientes: Leite integral selecionado, sal, fermentos e banhos de Campari (bitter italiano).
Perfil de Sabor: Início amanteigado com final de boca persistente, trazendo notas de ervas e cítricos.
Sugestão de Harmonização:
Bebidas: A harmonização suprema é com um drink Negroni ou um Campari Tonic. Também combina surpreendentemente bem com espumantes Brut, que ajudam a limpar o paladar entre as fatias.
Acompanhamentos: Rodelas de laranja desidratada, azeitonas pretas, amêndoas torradas ou chocolate amargo (70% cacau).
Apresentação: Fatie em triângulos finos para destacar o contraste entre o interior marfim e a borda vermelha intensa.
Ingredientes: Leite integral selecionado, sal, fermentos e banhos de Campari (bitter italiano).
Perfil de Sabor: Início amanteigado com final de boca persistente, trazendo notas de ervas e cítricos.
Sugestão de Harmonização:
Bebidas: A harmonização suprema é com um drink Negroni ou um Campari Tonic. Também combina surpreendentemente bem com espumantes Brut, que ajudam a limpar o paladar entre as fatias.
Acompanhamentos: Rodelas de laranja desidratada, azeitonas pretas, amêndoas torradas ou chocolate amargo (70% cacau).
Apresentação: Fatie em triângulos finos para destacar o contraste entre o interior marfim e a borda vermelha intensa.
Dica de Conservação:
Para manter a cor viva da casca, evite deixar o queijo exposto à luz forte por períodos prolongados. Conserve refrigerado e envolto em papel próprio para queijos ou papel manteiga.
Para manter a cor viva da casca, evite deixar o queijo exposto à luz forte por períodos prolongados. Conserve refrigerado e envolto em papel próprio para queijos ou papel manteiga.
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