:quality(80)/queieeoa/catalog/queijo/provolone-com-carne-suina.png "Provolone Recheado com Pinhanha Suína Defumado")
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Provolone Recheado com Pinhanha Suína Defumado
- Disponibilidade: Pronta Entrega
DETALHES DO PRODUTO
Provolone Recheado com Picanha Suína (Sob Encomenda)
Força e Tradição: A União da Charcutaria com a Queijaria Autoral Uma experiência robusta para quem aprecia sabores intensos e autênticos. O nosso Provolone Recheado com Picanha Suína eleva o conceito de recheados ao utilizar um dos cortes mais nobres e suculentos da charcutaria. Cada peça é cuidadosamente montada para que a gordura entremeada da picanha se funda à massa do queijo durante o processo de defumação, criando uma identidade visual e gustativa marcante e luxuosa.
Força e Tradição: A União da Charcutaria com a Queijaria Autoral Uma experiência robusta para quem aprecia sabores intensos e autênticos. O nosso Provolone Recheado com Picanha Suína eleva o conceito de recheados ao utilizar um dos cortes mais nobres e suculentos da charcutaria. Cada peça é cuidadosamente montada para que a gordura entremeada da picanha se funda à massa do queijo durante o processo de defumação, criando uma identidade visual e gustativa marcante e luxuosa.
Notas de Prova: A Nobreza da Carne e do Queijo
A escolha da picanha suína traz uma sofisticação única ao paladar:
Suculência Incomparável: A picanha mantém a umidade interna, contrastando com a textura firme e elástica do provolone curado.
Sabor Acentuado: A capa de gordura característica da picanha confere um sabor amanteigado que potencializa as notas defumadas do queijo.
Equilíbrio Aromático: O aroma rústico da lenha frutada envolve a peça, resultando em um retrogosto persistente e levemente adocicado.
A escolha da picanha suína traz uma sofisticação única ao paladar:
Suculência Incomparável: A picanha mantém a umidade interna, contrastando com a textura firme e elástica do provolone curado.
Sabor Acentuado: A capa de gordura característica da picanha confere um sabor amanteigado que potencializa as notas defumadas do queijo.
Equilíbrio Aromático: O aroma rústico da lenha frutada envolve a peça, resultando em um retrogosto persistente e levemente adocicado.
Exclusividade Sob Encomenda
Trabalhamos apenas sob encomenda para garantir que a picanha e o queijo atinjam a maturação ideal em conjunto. O processo é artesanal e rigoroso: a carne é marinada em ervas secas antes de ser abraçada pelo provolone, garantindo que você receba uma peça exclusiva, preparada com dedicação manual e finalizada especialmente para o seu pedido.
Trabalhamos apenas sob encomenda para garantir que a picanha e o queijo atinjam a maturação ideal em conjunto. O processo é artesanal e rigoroso: a carne é marinada em ervas secas antes de ser abraçada pelo provolone, garantindo que você receba uma peça exclusiva, preparada com dedicação manual e finalizada especialmente para o seu pedido.
Detalhes Técnicos e Harmonização
Ingredientes: Leite integral selecionado, picanha suína premium, sal, mix de especiarias finas e defumação natural.
Perfil de Sabor: Encorpado e untuoso, com o equilíbrio perfeito entre o salgado do provolone e a doçura da gordura suína defumada.
Sugestão de Harmonização: * Bebidas: Harmoniza com vinhos tintos de guarda (como um Tannat), cervejas artesanais do tipo Amber Ale ou um bom Whisky turfado.
Acompanhamentos: Chimichurri artesanal, geleia de abacaxi com pimenta, fatias de pão italiano grelhadas ou tomates secos.
Culinária: Perfeito para ser o centro das atenções em uma recepção gourmet. Experimente servir em fatias médias, deixando o queijo suar levemente em temperatura ambiente.
Dica de Conservação: Mantenha o produto em local fresco e protegido da luz. Para preservar a suculência da picanha, após aberto, envolva em papel manteiga e armazene na parte menos fria da geladeira. Recomendamos retirar da refrigeração 20 minutos antes de servir para que a textura do queijo e o marmoreio da carne se revelem plenamente.
Ingredientes: Leite integral selecionado, picanha suína premium, sal, mix de especiarias finas e defumação natural.
Perfil de Sabor: Encorpado e untuoso, com o equilíbrio perfeito entre o salgado do provolone e a doçura da gordura suína defumada.
Sugestão de Harmonização: * Bebidas: Harmoniza com vinhos tintos de guarda (como um Tannat), cervejas artesanais do tipo Amber Ale ou um bom Whisky turfado.
Acompanhamentos: Chimichurri artesanal, geleia de abacaxi com pimenta, fatias de pão italiano grelhadas ou tomates secos.
Culinária: Perfeito para ser o centro das atenções em uma recepção gourmet. Experimente servir em fatias médias, deixando o queijo suar levemente em temperatura ambiente.
Dica de Conservação: Mantenha o produto em local fresco e protegido da luz. Para preservar a suculência da picanha, após aberto, envolva em papel manteiga e armazene na parte menos fria da geladeira. Recomendamos retirar da refrigeração 20 minutos antes de servir para que a textura do queijo e o marmoreio da carne se revelem plenamente.
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